Référence

Carl Jung

Hautement équipé

Les inventeurs du vin sans alcool veulent aussi tirer le meilleur parti de l’étiquetage. RENNER soutient cette tâche complexe avec une machine hautement automatisée et facile à utiliser.

Le client

Les défis

La solution

Il y a plus de 100 ans, le Dr Carl Jung a fait une invention révolutionnaire : un procédé qui élimine complètement l’alcool du vin tout en préservant ses arômes. Depuis lors, cette méthode brevetée a été utilisée pour produire de plus en plus de vins mousseux fruités, fins et sans alcool1, ainsi que des vins, dans de nombreuses variétés, également en qualité biologique.


DE NOUVELLES OPTIONS DE CONCEPTION

Aujourd’hui, le plaisir sans alcool inspire dans près de 40 pays. Si l’on inclut l’embouteillage à façon, environ dix millions de bouteilles sont mises en vente chaque année, l’emballage devenant de plus en plus important. Dans le cadre d’une modernisation complète, Carl Jung renouvelle donc également sa solution d’étiquetage. La machine combinée choisie par RENNER permet d’élever les performances, l’économie et la flexibilité à un nouveau niveau.


CONTRÔLES COMPLETS

Les spécifications complexes se reflètent dans l’équipement somptueux de la RENNER S Servo Combi. Trois unités de colle humide et des distributeurs d’adhésifs, ainsi qu’un système de caméra pour l’alignement précis des bouteilles par servomoteur, ouvrent un large éventail de possibilités de conception à une cadence maximale de 10 000 bouteilles par heure : avec des collerettes et des banderoles ou sur de nouveaux formats tels que les bouteilles Carmen, les pichets ou les bouteilles d’avion. Les bouteilles de champagne sont positionnées avec précision sur le bouchon au moyen d’un spot UV. Le résultat est vérifié par de nombreux systèmes de contrôle, notamment la reconnaissance du texte et les contrôles de lisibilité par OCR et OCV². Mais le service a également joué un rôle important dans la décision d’achat. « Avec RENNER, nous avons trouvé un fournisseur sans barrière linguistique, facile à joindre et capable de fournir des pièces de rechange de manière fiable », déclare Jörg Wilhelm, directeur technique chez Carl Jung.


CONVERSION RAPIDE

En termes d’efficacité économique, les nombreuses mesures intégrées avec lesquelles RENNER raccourcit les temps de changement ont été convaincantes. « Les travaux constants de conversion et d’ajustement pour un total de 50 combinaisons format-étiquette ont causé un effort considérable sur l’ancienne machine », explique Jörg Wilhelm. « La plupart de ce travail improductif peut maintenant être éliminé car tous les réglages sont stockés directement dans les recettes et sont automatiques ». Cela inclut également les hauteurs de collage. Avec jusqu’à trois hauteurs différentes par type de bouteille, cela permet de gagner un temps considérable. Grâce à un chariot transversal, les unités peuvent également être déplacées de la position de service à la position de travail sans réajustement. La machine visualise les changements de format des pièces de manière claire et sans ambiguïté sur l’écran tactile pivotant.


CONFIANT DANS L’AVENIR

À long terme, les recettes individuelles doivent être transférées directement du système ERP à la production. La machine est également déjà équipée pour cela. « RENNER était le seul fournisseur capable de réaliser nos exigences complexes dans une machine relativement compacte », souligne Jörg Wilhelm. « Nous sommes convaincus que nous avons fait un bon choix et qu’il nous permettra d’atteindre nos objectifs rapidement et en toute sécurité. »

Boisson moussante à base de vin non alcoolisé.

Optical Character Recognition (OCR) : reconnaissance optique de caractères ; Optical Character Verification (OCV) : Contrôle de la qualité et de la lisibilité d’une empreinte.

«RENNER était le seul fabricant qui a accepté notre défi complexe et nous a proposé une solution compacte et facile à utiliser.»

Au château de Boosenburg, le Dr Carl Jung a mis au point, il y a plus de 100 ans, son procédé breveté de désalcoolisation douce du vin.

Un attrait historique pour les automobilistes.

Vignoble au-dessus du Rhin, près de Rüdesheim.

« Le vin a besoin de goût, pas d’alcool ». La vision du Dr Jung est vécue aujourd’hui par la cinquième génération